Назив производа:сирћетна киселина

Молекуларни формат:Ц2Х4О2

ЦАС бр:64-19-7

Молекуларна структура производа:

Спецификација:

Хемијска својства:

Сирћетна киселина, ЦХ3ЦООХ, је безбојна, нестабилна течност на собној температури. Чисто једињење, ледена сирћетна киселина, своје име дугује свом кристалном изгледу леда на 15.6 ° Ц. Као што је опште испоручено, сирћетна киселина је 6 Н водени раствор (око 36%) или 1 Н раствор (око 6%). Ове или друге разблажене се користе у додавању одговарајућих количина сирћетне киселине до хране. Сирћетна киселина је карактеристична киселина сирћета, његова концентрација у распону од 3,5 до 5,6%. Сирћетна киселина и ацетати присутни су у већини биљака и животињских ткива у малим, али открибиним количинама. Они су нормални метаболички интермедијари, производи такве бактеријске врсте као ацетобацтер и могу се потпуно синтетизовати од угљен-диоксида таквим микроорганизмима као што су Цлостридиум Тхермоацетицум. Отисци пацова ацетат је по стопи од 1% телесне тежине дневно.

Као безбојна течност са јаким, оштамтимним, карактеристичним сирћерским мирисом, то је корисно у путевима, сиру, грожђу и воћним укусима. Врло мало чисте сирћетне киселине као такве користи се у храни, мада је ФДА класификована као грас материјал. Сходно томе, може се користити у производима који нису обухваћени дефиницијама и стандардима идентитета. Силарна киселина је главна компонента сирћера и пиролигнужних киселина. У облику сирћета, у храну је додато више од 27 милиона ЛБ-а, са приближно једнаким количинама које се користе као киселе ароме и ароматизирани ароматизирани. У ствари, сирћетна киселина (као сирће) била је једна од најранијих ароматизационих средстава. Винегарси се интензивно користе у припреми прелив за салату и мајонез, кисели и слатки кисели краставци и бројне сосеве и мачке. Такође се користе у очвршћивању меса и у конзервирању одређеног поврћа. У производњи мајонеза, додавање дела сирћетне киселине (сирћета) до соли или шећера и жуманце, смањује отпорност на топлоту салмонеле. Композиције кобасица за везивање воде често укључују сирћетну киселину или своју натријумову со, док се калцијум ацетат користи за очување текстуре нарезаних, конзервираног поврћа.

Примена:
Употреба сирћетне киселине у индустрији

1. Користи се у синтези боја и мастила.

2 Користи се у синтези мириса.

3. Користи се у гуменој и пластичној индустрији. Користи се као растварач и почетни материјал за многе важне полимере у гуменој и пластичној индустрији (попут ПВА, ПЕТ, итд.).

4. Користи се као почетни материјал за боје и лепљиве компоненте

5. Користи се у прехрамбеној индустрији као адитив у сиру и умаци и као конзерванса хране.

Употреба сирћетне киселине у хемијској синтези

1. Утврђено у синтези целулозе ацетата. Целулозни ацетат се користи у фотографским филмовима и текстили. Прије проналаска целулозе ацетатског филма, фотографски филм који се користи од нитрата, који је имао много безбедносних проблема.

2 Користи се као растварач за синтезу терефарске киселине. Параксилен се оксидира у терефтхалну киселину. Терефтална киселина се користи за синтетизовати кућне љубимце, која се широко користи за прављење пластичних боца.

3. Широко коришћено у реакцији са различитим алкохолима за синтетизовање естера. Деривати ацетата се широко користе као адитиви за храну.

4. Користи се у синтези мономера винил ацетата. Мономер се затим може полимеризовати за формирање поли (винил ацетата) такође је обично познат као ПВА. ПВА има широк спектар апликација од медицине (због своје биокомпатибилности нанотехнологију (као стабилизатор) до израде папира).

5. Користи се као растварач у многим органокоталитичким реакцијама.

Употребе сирћетне киселине у медицини

1. Астеркатична киселина се користи у техници која се зове пигментирана ендоскопија, која је алтернатива конвенционалној ендоскопији.

2 Сирћетна киселина се користи за визуелни преглед рака грлића материце и лезија. Такође се користи за скрининг рака грлића материце.

3. Силетна киселина се користи за лечење ЕКСПРНА Отитиса.

4. Силетна киселина се понекад користи за лечење бактеријских и гљивичних инфекција.

5. У лабораторијским тестовима на мишевима, показало се да сирћетна киселина смањује упални одговор у мишевима.

Употреба домаћинстава сирћетне киселине

1. сирћетна киселина је главна компонента сирћета.

2 Винегар се користи за кисело поврће

3. Користи се за прелив салате

4. Користи се у процесу печења. Реагира сода бикарбоне да би се ослободила гас угљен-диоксида како би храна била лепршала.

5. ОУЗАЈТЕ као антифунгални агент.