Изопропанол, такође познат као изопропил алкохол или 2-пропанол, је безбојна, запаљива течност са карактеристичним мирисом. То је широко коришћена хемијска супстанца која налази примену у низу индустрија, укључујући фармацеутску, козметичку и прехрамбену индустрију. У овом чланку ћемо детаљније размотрити уобичајени назив за изопропанол и његове различите употребе и својства.

Термин „изопропанол“ односи се на класу хемијских једињења која садрже исте функционалне групе и молекуларну структуру као етанол. Разлика лежи у чињеници да изопропанол садржи додатну метил групу везану за атом угљеника поред хидроксилне групе. Ова додатна метил група даје изопропанолу другачија физичка и хемијска својства у поређењу са етанолом.

Изопропанол се индустријски производи помоћу две главне методе: ацетон-бутанол поступком и пропилен оксидним поступком. У ацетон-бутанолном поступку, ацетон и бутанол реагују у присуству киселинског катализатора да би се добио изопропанол. Поступак пропилен оксида укључује реакцију пропилена са кисеоником у присуству катализатора да би се добио пропилен гликол, који се затим претвара у изопропанол.

Једна од најчешћих употреба изопропанола је у производњи козметике и производа за личну негу. Често се користи као растварач у овим производима због своје растворљивости и својстава која не иритирају. Поред тога, користи се и у производњи средстава за чишћење у домаћинству, где се његова гермицидна својства добро користе. У фармацеутској индустрији, изопропанол се користи као растварач у припреми лекова и као сировина за синтезу других фармацеутских једињења.

Штавише, изопропанол се такође користи у прехрамбеној индустрији као средство за побољшање укуса и конзерванс. Често се налази у прерађеној храни као што су џемови, желеи и безалкохолна пића због своје способности да појача укус и продужи рок трајања. Ниска токсичност изопропанола омогућава његову безбедну употребу у овим применама.

Закључно, изопропанол је широко коришћена хемијска супстанца са бројним индустријским применама. Његова јединствена молекуларна структура и физичка својства чине га неопходним састојком у разним индустријама, укључујући козметику, фармацеутску индустрију и прераду хране. Познавање његовог уобичајеног имена и употребе пружа боље разумевање овог свестраног хемијског једињења.